آی خانم
مواد لازم
آرد ترمیده 100 گرام
سیر 3 عدد
رب قدرضرورت
گشنیزتازه قدرضرورت
مساله قدر ضرورت
مرچ سرخ قدرضرورت
کچالو 2 عدد
زردک 2 عدد
روغن قدرضرورت
رومی 2 عدد
پیاز 3عدد
پیاز 3عدد
گوشت سرخی 1کیلو
طرزطهیه
اولا" خمیرش مانند خمیر منتو درست کرده بعدا" گوشت راهمراه با پیاز وسیر از ماشین کشیده در روغن
می اندازیم تا سرخ شود نمک ومساله هم اذافه میکنیم در ادامه ذردک وکچالو را تراشک کرده بالای گوشت
علاوه می نمایم.
بعدا"خمیر را گرفته ذغاله نموده همرا با آشگز هموار کرده نه بسیار نازک ونه بسیار لک مواد را میگذاریم
در بینش وآهسته آهسته لوله مینمایم دیگ منتورا چرب نموده آی خانم ها را در بینش میگذاریم و بالای حرارت
گذاشته تا آماده گردد
بعداز پخته شدن اردیگ بیرون آورده ازبین برش کرده درغوری میچینم مربوط به میل
بعداز پخته شدن اردیگ بیرون آورده ازبین برش کرده درغوری میچینم مربوط به میل
خودتان میشود هر چیزی که دوست داشتین بالایش علاوه نموده نوشجان نماید
No comments:
Post a Comment